随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越重视。排骨作为一道美味佳肴，深受人们喜爱。然而，排骨的脂肪含量较高，过量食用不利于身体健康。为了满足人们对美味与健康的双重需求，今天为大家推荐5款低热量排骨食谱，让你在享受美味的同时，也能保持身材。 一、黑椒蒜香排骨 材料：排骨500克、黑胡椒适量、大蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。 做法： 1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥； 2. 大蒜切末，备用； 3. 锅中放入适量油，加入蒜末爆香； 4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄； 5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀； 6. 加入适量黑胡椒，炒匀； 7. 加水没过排骨，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。 二、清蒸排骨 材料：排骨500克、姜1块、葱1根、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。 做法： 1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥； 2. 姜切片，葱切段； 3. 将焯好水的排骨放入盘中，加入姜片、葱段； 4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，拌匀； 5. 将排骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟； 6. 蒸好后取出，去掉姜片、葱段即可。 三、葱油排骨 材料：排骨500克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。 做法： 1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥； 2. 葱切段，姜切片，蒜切末； 3. 锅中放入适量油，加入葱段、姜片、蒜末爆香； 4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄； 5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀； 6. 加水没过排骨，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。 四、酸辣排骨 材料：排骨500克、泡椒适量、姜1块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。 做法： 1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥； 2. 姜切片，蒜切末； 3. 锅中放入适量油，加入姜片、蒜末爆香； 4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄； 5. 加入泡椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀； 6. 加水没过排骨，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。 五、蒜蓉排骨 材料：排骨500克、蒜蓉适量、生抽、老抽、料酒、盐、糖适量。 做法： 1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥； 2. 锅中放入适量油，加入蒜蓉爆香； 3. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄； 4. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀； 5. 加水没过排骨，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠。 这5款低热量排骨食谱，不仅美味可口，